Saberes y sabores del Mediterráneo
Mi cocina es el resultado de un camino construido a través de experiencias, viajes y una continua investigación gastronómica. Mis habilidades se han desarrollado trabajando entre Italia y España.
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Chef en Sicilia
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Sabores del sur
**Menú de degustación – Mediterráneo contaminado**
Un recorrido dedicado al mar del sur de Europa, donde la tradición siciliana se encuentra con las influencias andaluzas y la precisión de la cocina japonesa. Lubina marinada con Nero d'Avola, laurel y ajo, en tempura con mayonesa al kimchi; gyoza de camarón rojo con bisque; dorada marinada con cítricos de Sicilia; tataki de atún rojo sobre caponata siciliana contemporánea; anchoas con salsa pil-pil andaluza. Una experiencia que realza la técnica del territorio
Menú personalizado
Podés pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.
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Requisitos para participantes
Pueden asistir personas de 18 años o más, Hasta un máximo de 17 participantes.
Accesibilidad
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$ 57 USD Desde $ 57 USD por huésped (antes: $ 63 USD)
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