Menús de degustación de Open Fire por Devin

Me gradué en el Culinary Institute of America y tengo más de quince años de experiencia en la alta cocina.
Traducción automática
Chef en Catskills y Hudson Valley
Se proporciona en tu casa o alojamiento.

Experiencia con fuego real

* Ostras asadas al fuego * Verduras asadas a la brasa * Pollo colgado * Pescado entero sobre madera * Entrecot madurado en seco * Chimichurri y salsa verde * Pastel de brie y frutos del bosque
$ 250 USD $ 250 USD por huésped

Degustación prémium

5 platos * Ostra de Kumamoto Ponzu de mango verde, aceite de hoja de curry, caviar cítrico * Hamachi crudo Leche de tigre de coco, limón kaffir, chile de Calabria * Vieira Diver Puré de coliflor con azafrán, mantequilla café salsa de fenogreco * Carne de res madurada en seco Cebolla brulée, salsa charcutière, papa crujiente * Pastel de pistache y aceite de oliva Crema de pistache, frutos del bosque locales
$ 350 USD $ 350 USD por huésped

Menú personalizado

Podés pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.
Precios disponibles bajo solicitud

Mis aptitudes

16 años de experiencia
Thomas Keller, Morimoto, The Nomad Hotel, más de 15 años en alta cocina y cocinas de gran volumen
Logros profesionales
Michelin, The New York Times
Estudios y capacitación
Exalumnos del Culinary Institute of America
Para proteger tus pagos, usá siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Voy hasta donde estés

Me desplazo a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en otra ubicación, podés enviarme un mensaje.

Qué tenés que saber

Requisitos para participantes

Pueden asistir personas de 18 años o más, Hasta un máximo de 100 participantes.

Accesibilidad

Enviale un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelás la reserva al menos 3 días antes del horario de inicio, vas a recibir un reembolso total.
$ 250 USD Desde $ 250 USD por huésped
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que propone y su reputación. Más información
¿Detectaste un problema?

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5 platos * Ostra de Kumamoto Ponzu de mango verde, aceite de hoja de curry, caviar cítrico * Hamachi crudo Leche de tigre de coco, limón kaffir, chile de Calabria * Vieira Diver Puré de coliflor con azafrán, mantequilla café salsa de fenogreco * Carne de res madurada en seco Cebolla brulée, salsa charcutière, papa crujiente * Pastel de pistache y aceite de oliva Crema de pistache, frutos del bosque locales
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