Un viaje al corazón de Venecia, donde los bacari susurran historias entre los canales. Vieiras gratinadas al horno, sardinas marinadas en agridulce con cebolla y pasas, el cremoso arroz con chícharos o los bigoli con anchoas. Al fondo, el mar: sepia en salsa o una fritura de la laguna, crujiente y dorada. Para terminar, el tiramisú, una dulce caricia veneciana.

El menú de pasta fresca cambia de lunes a lunes. Ponte en contacto con nosotros para obtener más información sobre el plato principal. Desde tagliatelle hasta pasta rellena y tortellini: un auténtico viaje gastronómico italiano, enriquecido por los sabores de la tierra, las montañas y el mar. Dependiendo del relleno, el platillo irá acompañado de un aperitivo y una guarnición cuidadosamente combinados. Para terminar: crema de mascarpone con pasas y sablé.

Sicilia en tu mesa: sabores de verano y tradición familiar. Aperitivo: caponata de berenjena agridulce con queso parmesano. Pasta: linguini o espagueti alla chitarra con anchoas, limón y burrata. Segundo plato: sardinas al horno a la beccafico con piñones, pasas y naranja. Guarnición: ensalada de hinojo y naranja al estilo siciliano. Postre: panna cotta vegana.

Podés pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.