Este menú es una experiencia gastronómica refinada de varios platos, con clásicos de alta cocina y sabores de temporada. Incluye entradas como sopa de cebolla francesa y burrata con pimientos asados, ensaladas frescas como César a la parrilla y rúcula con pera, y platos principales como filet mignon con puré de papas a la trufa y pollo asado a las hierbas con polenta cremosa. Termina con postres exquisitos, como el pastel de chocolate con corazón fundido y la tarta de queso con fresas.

El menú Umami es una experiencia de degustación de inspiración japonesa centrada en sabores atrevidos y sabrosos, así como en ingredientes frescos. Ofrece entrantes como arroz con salmón crujiente y hamachi crudo, una sopa de miso ligera, y platos principales como bacalao negro glaseado con miso y chuletas de cordero teriyaki con arroz y verduras de temporada. Se completa con postres refinados, como la crème brûlée de matcha y el sorbete de yuzu, para un final luminoso y refrescante.

El menú “Oceans Reserve” es una experiencia gastronómica de lujo a base de mariscos, con refinados sabores costeros e ingredientes de primera calidad. Incluye entrantes elegantes, como vieiras doradas y tortitas de cangrejo jumbo, sopas sustanciosas, como bisque de langosta y sopa de almejas, y platos principales destacados, como lubina chilena glaseada con miso y cola de langosta escalfada en mantequilla, con acompañamientos clásicos. Para terminar, postres ligeros y sofisticados, como la tarta de limón o la crème brûlée de vainilla.

Podés pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.