Reuníos alrededor de la mesa para disfrutar de una versión refinada de la parrilla tradicional, diseñada para compartir. Nuestro menú presenta una selección de carnes ahumadas a fuego lento, asadas a la perfección a la llama, acompañadas de vibrantes guarniciones de temporada y condimentos caseros. Cada plato está diseñado para equilibrar sabores intensos y ahumados con elementos frescos y brillantes, creando una experiencia gastronómica que es a la vez placentera y armoniosa.

Una exquisita experiencia de canapés de seis platos, diseñada para reuniones más grandes y celebraciones refinadas.

Aperitivo Ostras recién abiertas, caviar del valle de Yarra, ponzu de trufa Entree Langostinos de Mooloolababa a la parrilla, manteca de miso rojo, furikake Meno Wagyu Stirlin de Jacks Creek MB8, puré de papas, broccolini Bay, jugo de vino tinto Pastelería Sorbete de frambuesa, ganache de chocolate negro, gel de frambuesa, chocolate cristalizado, pavlova

Dejate llevar por un exquisito festín de fusión japonesa de siete platos, en el que cada plato del chef Christopher Francis está diseñado para deleitar, sorprender y satisfacer todos los antojos.

Podés pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.