A la mesa con el chef Walter Ciuca
Mi cocina es creativa, pero se basa en los principios de la escuela clásica de cocina.
La mayoría de las veces, se tratan de reinterpretaciones de platos clásicos combinados con cocinas internacionales.
Traducción automática
Chef en Roma
Se proporciona en tu casa o alojamiento.
Apericena
Hay varios tipos de canapés con base de pan o crujiente, también para celíacos.
Remolacha y trufa, crema de pistacho y queso de cabra, tomate confitado y cardamomo, alcachofa de Jerusalén con hummus de garbanzo, tartar de carne con huevo de codorniz
$41 USD $41 USD por huésped
Mínimo de $82 USD para reservar
Degustación de carnes italianas
Tartar de carne con huevos empanizados con panko
Tonnarelli con ragú de ternera Chianina blanca
Filete Wellington de ternera Chianina
Cheesecake de caramelo salado
$53 USD $53 USD por huésped
Mínimo de $105 USD para reservar
Degustación de pescado
Degustación de platos de marisco de alta calidad y kilómetro cero
$53 USD $53 USD por huésped
Mínimo de $105 USD para reservar
Podés escribirle a Walter para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis aptitudes
14 años de experiencia
Soy el chef del
restaurante Leonardo del hotel Mercure Fiumicino.
Logros profesionales
Participé en los campeonatos mundiales de pizza. Quedé en primer lugar el primer año y en vigésimo lugar el segundo.
Estudios y capacitación
Escuela de Hostelería IV IPSSAR ROMA
Y profesor de cocina galardonado por Antonio Boscolo
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Mis especialidades
Voy hasta donde estés
Me desplazo a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en otra ubicación, podés enviarme un mensaje.
Qué tenés que saber
Requisitos para participantes
Pueden asistir personas de 18 años o más.
Accesibilidad
Opciones de lengua de signos
Política de cancelación
Si cancelás la reserva al menos 3 días antes del horario de inicio, vas a recibir un reembolso total.
$41 USD Desde $41 USD por huésped
Mínimo de $82 USD para reservar
Cancelación gratuita
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