Fuente de degustación de alitas (2 kg de alitas por fuente): Buffalo clásico > cubierto con salsa búfalo picante, servido con aderezo ranchero o de queso azul. Ajo y miel > glaseado con miel, soja, ajo y un toque de jengibre, terminado con semillas de sésamo y cebollas verdes. Teriyaki > mezclado en un glaseado teriyaki dulce y salado con soja, miel, jengibre y ajo, cubierto con semillas de sésamo y cebollas verdes en rodajas. Pimienta de limón > sazonado con pimienta de limón picante, terminado con jugo de limón fresco y ralladura.

Mini sándwiches gourmet: Pavo y arándano > pechuga de pavo en rodajas, salsa de arándano y queso crema en baguette. Jamón y queso suizo > jamón en rodajas, queso suizo, mostaza con miel o mayonesa en baguette. Caprese > mozzarella, tomate, albahaca, glaseado balsámico en mini baguette. Verduras y hummus > hummus, pepino, zanahorias ralladas y espinacas baby en mini bolsillos de pita.

Menú deslizante (servido en mini bollos de brioche): Carne clásica > carne, cheddar, lechuga, pepinillos, kétchup y mostaza. Pollo a la barbacoa > pollo desmenuzado en salsa barbacoa con ensalada de col. Cerdo desmenuzado > cerdo a la barbacoa cocinado a fuego lento, cebollas encurtidas y repollo rojo. Veggie > falafel, repollo rojo en escabeche, hummus de mirto limón. Caprese > mozzarella, tomate, albahaca, glaseado balsámico.

El menú incluye: blinis de tartar de tofu; tartaletas de pesto y ricotta; merengues chantilly de limón y tomillo; tartaletas de mousse de chocolate y avellana; tartaletas de crème brûlée; red velvet con glaseado de rosa; mini tartas de merengue de limón; tarta de queso Madame Lavender; bocaditos de carne de res francesa; socca y bouchées de pistacho; ostras; paletas; hamburguesas; mini croque monsieur; rollitos de salchicha; arancini; crostini; brochetas.

Crea tu banquete perfecto eligiendo 2 proteínas y 3 guarniciones de nuestro generoso menú preparado por el chef, ideal para compartir y entretener sin esfuerzo. Proteínas: cordero a la barbacoa de cocción lenta, pechuga de res, cerdo, pollo a la parrilla con yogur de limón, barramundi entero con hierbas y limón o chile con tofu. Guarniciones: papas asadas con chile y limón, batatas con pimentón, papas Dauphinoise, polenta cremosa con queso, arroz basmati con salsa verde, hojas de limón escaldadas, verduras asadas o ratatouille.

El menú incluye: blinis de tartar de tofu; tartaletas de pesto y ricotta; merengues chantilly de limón y tomillo; tartaletas de mousse de chocolate y avellana; tartaletas de crème brûlée; red velvet con glaseado de rosa; mini tartas de merengue de limón; tarta de queso Madame Lavender; bocaditos de carne de res francesa; socca y bouchées de pistacho; ostras; paletas; hamburguesas; mini croque monsieur; rollitos de salchicha; arancini; crostini; brochetas.