Un conjunto de finger food, algunos son mini porciones de mis menús, crean una propuesta de aperitivo de 10 finger food. Se puede agregar 1 finger de cada propuesta para tener 16 por persona y disfrutar de un aperitivo-cena abundante. Solo hay que agregar 10 euros por persona al precio indicado.

Un conjunto de sabores provenientes de la tradición italiana con un toque de reinterpretación aportado por mis experiencias laborales entre el norte y el sur de Italia.

Un menú basado en mi experiencia pasada en esta región caracterizada por una gran cultura gastronómica. El sabor de los grandes clásicos con toda su sencillez, utilizando los mejores ingredientes seleccionados directamente en el mercado.

El chocolate negro es un alimento excelente para reducir el colesterol y la presión arterial, además de tener beneficios para el estado de ánimo y la producción de serotonina. Entonces, ¿por qué no dedicar una experiencia completa, desde el aperitivo hasta el postre, en la que el chocolate sea el protagonista?

Un menú elaborado dando prioridad a las frutas y verduras de temporada, seleccionadas personalmente en los mejores mercados de la ciudad y trabajadas con las técnicas más potentes.

Los 5 años que viví en España influyeron notablemente en mis gustos y en mis técnicas culinarias. En este menú estarán los que para mí son los platos fundamentales de la cultura gastronómica española.