De la cosecha a la mesa: cena con un chef privado
Creo experiencias gastronómicas altamente personalizadas en el hogar. Cada menú está diseñado a la medida de mis clientes; sus necesidades dietéticas y el momento que están celebrando, utilizando ingredientes de alta calidad.
Traducción automática
Chef en Ramona
Se proporciona en tu casa o alojamiento.
Taco Bar
Cena de estilo familiar
Mesa de entrantes/compartir:
- Chips de tortilla fritos con salsa verde, salsa roja, guacamole
- Ceviche de lubina con jalapeño, pico de gallo y aguacate
- verduras cruditas de temporada con hummus y feta batida
Entrega:
- Birria de res
- Camarones al ajillo
- Pollo carbonizado al estilo pastor
todo acompañado de tortillas de maíz y harina
Lados:
- Arroz mexicano
- Frijoles fritos.
- Ensalada de maíz elote
Aderezos:
- Cebolla picada, cilantro, lima
- Pico, salsa roja y verde
Postre:
- Tres leches
O
- Churro frito
$85 USD $85 USD por huésped
Mínimo de $500 USD para reservar
Brunch de bufet
¡Sirvieron un brunch buffet estilo familiar, perfecto para la mañana de una boda o para grupos que quieran variedad para el desayuno!
Incluye una selección de dulces, alimentos básicos para el desayuno, acompañamientos y aderezos para tus huéspedes. El menú para elegir se enviará cuando se reciba la solicitud de reservación.
$85 USD $85 USD por huésped
Mínimo de $600 USD para reservar
Cena italiana de tres platos
Esta cena incluye tres entradas, dos platos principales, dos guarniciones y un postre. Se sirve estilo familiar
Comienzos elegantes:
- Burrata di Bufala
Tomates heirloom, aceite de albahaca, balsámico añejo, sal marina en escamas
- Crudo de cola amarilla
Cítricos, chile calabrés, aceite de oliva virgen extra
- Ensalada italiana picada
Segundo curso:
- Filet mignon con reducción de vino tinto
- Risotto de hongos silvestres
Hongos porcini y cremini, Parmigiano-Reggiano
Lados:
- Patatas crujientes a la trufa
- Broccolini carbonizado
Tercer curso:
- Tiramisú clásico
O
- Panna de vainilla
$95 USD $95 USD por huésped
Mínimo de $600 USD para reservar
Menú tailandés-japonés de tres tiempos
Menú de fusión tailandesa de tres tiempos
Se sirve al estilo familiar, perfecto para grupos, pero con presentación al estilo de restaurante
Seleccione tres entradas, dos platos principales, dos guarniciones y un postre.
Una vez enviada la solicitud, se enviará el menú de comidas para que elijas.
$125 USD $125 USD por huésped
Mínimo de $600 USD para reservar
Cena de tres tiempos en Nueva Orleans
Menú de tres tiempos al estilo cajún con varias opciones por tiempo
Menú cajún inspirado en Nueva Orleans: en cada platillo, puedes elegir entre una variedad de opciones del menú. Las opciones del menú se enviarán una vez que se reciba la solicitud de reservación.
$125 USD $125 USD por huésped
Mínimo de $600 USD para reservar
Menú español de tres tiempos
Noche inspirada en España: menú de tres tiempos con múltiples opciones por platillo para que su grupo elija. ¡Las opciones del menú se enviarán una vez que se haya recibido la solicitud de reservación!
$125 USD $125 USD por huésped
Mínimo de $600 USD para reservar
Podés escribirle a Moira para personalizar la experiencia o hacer cambios.
5,0 de 5 estrellas, según 4 evaluaciones
Mis aptitudes
12 años de experiencia
He trabajado en Campfire en Carlsbad; Juniper & Ivy, Ironside, Lilians y Trust.
Logros profesionales
Fui finalista en ManVSMaster & Cutthroat Kitchen; y aparecí en múltiples publicaciones
Estudios y capacitación
Licenciatura en Artes Culinarias del San Diego Culinary Institute
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Mis especialidades
Voy hasta donde estés
Me desplazo a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en otra ubicación, podés enviarme un mensaje.
Qué tenés que saber
Requisitos para participantes
Pueden asistir personas de 18 años o más.
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$85 USD Desde $85 USD por huésped
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