Gazpacho de tomate y pimiento morrón con pesto, crujiente de parmesano y jamón serrano O Ceviche de lubina con vinagreta de cítricos, hinojo y ralladura de limón Campo principal: Lomo de cerdo en su jugo, puré de papas con limón y ajo, y verduras asadas. Postre: Milhojas de limón O Mantecada bretona con ganache batido, fresas frescas y albahaca.

Mezzé mediterráneo para compartir

Gazpacho de tomate y pimiento, pesto, crujiente de parmesano y jamón serrano. Magret de pato y su jugo, espárragos a la parrilla y gratinado de patatas. Galleta bretona, ganache montada, fresas frescas y teja crujiente.

Descubra nuestro Menú de Invierno, con una crema de champiñones y huevo perfecto como entrada, una selección de un plato principal con porchetta y puré de batata con limón confitado, y para terminar, una magdalena de mantequilla de avellana acompañada de crema de castañas y praliné de avellana.