Menú degustación alta cocina andaluza
Andaluza, estacional, cocina emocional, menús personalizados.
Chef en Sevilla
Se proporciona en tu casa o alojamiento.
Menú esencial
$94 USD $94 USD por huésped
Incluye:
Servicio de pan artesanal, aceite de oliva y mantequilla
3 APERITIVOS
PLATO PRINCIPAL a elegir:
Guiso de garbanzos fritos, shiitake y langostinos
Bacalao confitado y reducción de tomate ahumado con menta
Presa ibérica a baja temperatura, espuma de patata violeta & enoki
POSTRE a elegir:
Chocolate blanco, manzanilla y limón
Espuma caliente de chocolate, avellana y café
Brunch exclusivo
$94 USD $94 USD por huésped
Incluye:
Brioche de queso tostado y crema de membrillo a la naranja
Croissant de sobrasada y miel
Huevos benedict con jamón ibérico de bellota y holandesa de limón
French toast con tofee salado, mousse de mascarpone y frutos rojos
Trufas de chocolate Belga
Macarons de Café
Menú armonía
$115 USD $115 USD por huésped
Incluye:
Servicio de pan artesanal, aceite de oliva y mantequilla
3 APERITIVOS
1 ENTRANTE
PLATO PRINCIPAL a elegir:
Guiso de garbanzos fritos, shiitake y langostinos
Bacalao confitado y reducción de tomate ahumado con menta
Presa ibérica a baja temperatura, espuma de patata violeta & enoki
POSTRE a elegir:
Chocolate blanco, manzanilla y limón
Espuma caliente de chocolate, avellana y café
Menú tentación
$174 USD $174 USD por huésped
Incluye:
Servicio de pan artesanal, aceite de oliva y mantequilla
4 APERITIVOS
1 ENTRANTE
PLATO PRINCIPAL a elegir:
Guiso de garbanzos fritos, shiitake y langostinos
Bacalao confitado y reducción de tomate ahumado con menta
Presa ibérica a baja temperatura, espuma de patata violeta & enoki
POSTRES
Trompe l' oeil de naranja rellena de financier de pistacho, mousse de queso y gel de naranja amarga
Espuma caliente de chocolate, avellana y café
PETIT FOURS
Podés escribirle a Ana Ruiz para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis aptitudes
5 años de experiencia
Sous chef y chef de partie en restaurantes Michelin; chef privada con menús únicos.
Logros profesionales
Experiencia en showcooking y docencia en cocina amateur.
Estudios y capacitación
Aprendí en casa con mi abuela y perfeccioné en escuela culinaria.
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Mis especialidades
Voy hasta donde estés
Me desplazo a donde estén los viajeros en las siguientes ubicaciones: Sevilla y Huelva. Para reservar en otra ubicación, podés enviarme un mensaje.
Qué tenés que saber
Requisitos para participantes
Pueden asistir personas de 18 años o más, Hasta un máximo de 20 participantes.
Accesibilidad
Enviale un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelás la reserva al menos 3 días antes del horario de inicio, vas a recibir un reembolso total.
$94 USD Desde $94 USD por huésped
Cancelación gratuita
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Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que propone y su reputación. Más información
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