Exquisitos aperitivos pasados Disfrute de nuestra colección de sofisticados y exclusivos aperitivos, meticulosamente elaborados para elevar cualquier evento exclusivo. Cada bocado es una obra maestra en miniatura, que equilibra ingredientes lujosos con perfiles de sabor innovadores. Ejemplos: • Vieira sellada con espuma de azafrán y vainilla. • Tartar de carne de res Wagyu en una galleta crujiente de chalota. • Foie Gras Torchon con mermelada de higos en un tuile de almendras. • Blinis de caviar con créme fraîche. • Mini rollos de langosta con alioli de trufa.

Estilo de recepción ultramoderno centrado en estaciones interactivas y cocina costera de alta gama. Estilo de servicio: aperitivos servidos elevados y estaciones en vivo. Canapés pasados (1 hora) Live Crudo Bar (asistió) Brochetas de autor Bocados de postre [35–60 huéspedes] $185 – $260 PP Incluye barra de productos crudos premium, chef, servicio completo de catering y desglose. El precio depende en gran medida de la elección final de mariscos (por ejemplo, agregar caviar o langosta aumentará el costo).

Este menú equilibra los elementos de la tierra, el mar y el jardín con la técnica francesa clásica y el arte culinario moderno. Incluye: 6 platos, ingredientes prémium (wagyu, caviar, trufa, lubina), chef privado, sous chef y personal de servicio. I. Amuse-Bouche II. Principiante III. Mar IV. Interludio V. Terreno VI. Postre $250-$450 (rango de precios estimado) El costo final depende en gran medida de la selección final de ingredientes y del número de personal de servicio necesario.

Elegancia con un enfoque en ricos sabores europeos y gran presentación. Estilo de servicio: híbrido: Aperitivos pasados • Mini foie gras torchon sobre tuile especiado Plato principal sentado • Lubina chilena a la sartén con risotto de trufa negra, verduras baby y caldo cremoso de hinojo. Estación de tallado en vivo • Lomo de cordero Sous Vide con jugo de romero, servido con gratinado de papa y zanahorias glaseadas. Estación de postres • Vasos de martini para tiramisú [20–50 invitados] $275 – $375 PP