La mesa del chef con Renzo Rodríguez
Siempre dejo que los ingredientes frescos sean los protagonistas de mi comida y comparto con mis clientes lo que aprendí en mi trayectoria para que disfruten de una experiencia gastronómica increíble.
Traducción automática
Chef en ciudad de Tokio
Se proporciona en tu casa o alojamiento.
Mesa de sushi de Renzo
$75 USD por huésped; antes: $88 USD
Sushi estilo gourmet
5 tipos diferentes de sushi y nigiri.
Ingredientes japoneses frescos.
Menú Japan Fusion 4 course
$95 USD por huésped; antes: $111 USD
Rollo de jamón con iburigakko, queso mascarpone y salsa de chile dulce.
Vieiras con queso parmesano y salsa peruana huancahina.
Wagyu, milhojas, puré de zanahoria, demiglace y salsa de reducción de vino.
Helado de temporada con praliné de almendras, mermelada de frutos rojos, jarabe de arce y frutas de temporada.
Cena exclusiva de 5 platos
$112 USD por huésped; antes: $124 USD
Croquetas con pulpo y bechamel ahumada y salsa de chile y maracuyá
Vieiras con queso parmesano y salsa peruana huancahina.
Tartar ibérico con fruta de temporada japonesa, corteza de parmesano y mayonesa de yuzu.
Lasaña de 3 quesos y carne con salsa ragú de vino tinto.
Tiramisú de matcha con chocolate crujiente.
Podés escribirle a Renzo Rodriguez para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis aptitudes
12 años de experiencia
Jefe de cocina en Atrevío
Chef de Partido en Sezanne
Jefe de Partido en Park Hyatt Tokyo
Logros profesionales
Restaurante con 3 estrellas Michelin
Hotel de 5 estrellas
Top 10 de los 50 mejores restaurantes del mundo
Estudios y capacitación
Se graduó en una escuela culinaria
LCB
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Mis especialidades
Voy hasta donde estés
Me desplazo a donde estén los viajeros en las siguientes ubicaciones: ciudad de Tokio. Para reservar en otra ubicación, podés enviarme un mensaje.
Qué tenés que saber
Requisitos para participantes
Pueden asistir personas de 18 años o más, Hasta un máximo de 10 participantes.
Accesibilidad
Enviale un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelás la reserva al menos 1 día antes del horario de inicio, vas a recibir un reembolso total.
$75 USD Desde $75 USD por huésped (antes: $88 USD)
Cancelación gratuita
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