La mesa del chef con Renzo Rodríguez

Siempre dejo que los ingredientes frescos sean los protagonistas de mi comida y comparto con mis clientes lo que aprendí en mi trayectoria para que disfruten de una experiencia gastronómica increíble.
Traducción automática
Chef en Tokio
Se proporciona en tu casa o alojamiento.

Mesa de sushi de Renzo

Sushi estilo gourmet 5 tipos diferentes de sushi y nigiri. Ingredientes japoneses frescos.
$87 USD $87 USD por huésped

Menú Japan Fusion 4 course

Rollo de jamón con iburigakko, queso mascarpone y salsa de chile dulce. Vieiras con queso parmesano y salsa peruana huancahina. Wagyu, milhojas, puré de zanahoria, demiglace y salsa de reducción de vino. Helado de temporada con praliné de almendras, mermelada de frutos rojos, jarabe de arce y frutas de temporada.
$110 USD $110 USD por huésped

Cena exclusiva de 5 platos

Croquetas con pulpo y bechamel ahumada y salsa de chile y maracuyá Vieiras con queso parmesano y salsa peruana huancahina. Tartar ibérico con fruta de temporada japonesa, corteza de parmesano y mayonesa de yuzu. Lasaña de 3 quesos y carne con salsa ragú de vino tinto. Tiramisú de matcha con chocolate crujiente.
$123 USD $123 USD por huésped
Podés escribirle a Renzo Rodriguez para personalizar la experiencia o hacer cambios.

Mis aptitudes

Chef
12 años de experiencia
Peruano con 12 años de experiencia en alta cocina; dirige un restaurante español en Tokio, Japón.
Logros profesionales
Trabajé en restaurantes de hoteles de 3 estrellas Michelin y 5 estrellas en todo el mundo.
Estudios y capacitación
Capacitado en Sukha Buda Lounge, Marriott, Park Hyatt, Four Seasons, Sezanne Tokyo.
Para proteger tus pagos, usá siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Voy hasta donde estés

Me desplazo a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en otra ubicación, podés enviarme un mensaje.

Qué tenés que saber

Requisitos para participantes

Pueden asistir personas de 18 años o más, Hasta un máximo de 100 participantes.

Accesibilidad

Enviale un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelás la reserva al menos 3 días antes del horario de inicio, vas a recibir un reembolso total.
$87 USD Desde $87 USD por huésped
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que propone y su reputación. Más información
¿Detectaste un problema?

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Rollo de jamón con iburigakko, queso mascarpone y salsa de chile dulce. Vieiras con queso parmesano y salsa peruana huancahina. Wagyu, milhojas, puré de zanahoria, demiglace y salsa de reducción de vino. Helado de temporada con praliné de almendras, mermelada de frutos rojos, jarabe de arce y frutas de temporada.
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Croquetas con pulpo y bechamel ahumada y salsa de chile y maracuyá Vieiras con queso parmesano y salsa peruana huancahina. Tartar ibérico con fruta de temporada japonesa, corteza de parmesano y mayonesa de yuzu. Lasaña de 3 quesos y carne con salsa ragú de vino tinto. Tiramisú de matcha con chocolate crujiente.
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Trabajé en restaurantes de hoteles de 3 estrellas Michelin y 5 estrellas en todo el mundo.
Estudios y capacitación
Capacitado en Sukha Buda Lounge, Marriott, Park Hyatt, Four Seasons, Sezanne Tokyo.
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