La mesa del chef con Renzo Rodríguez
Siempre dejo que los ingredientes frescos sean los protagonistas de mi comida y comparto con mis clientes lo que aprendí en mi trayectoria para que disfruten de una experiencia gastronómica increíble.
Traducción automática
Chef en Tokyo
Se proporciona en tu casa o alojamiento.
Mesa de sushi de Renzo
$75 USD por huésped; antes: $88 USD
Sushi estilo gourmet
5 tipos diferentes de sushi y nigiri.
Ingredientes japoneses frescos.
Menú Japan Fusion 4 course
$95 USD por huésped; antes: $112 USD
Rollo de jamón con iburigakko, queso mascarpone y salsa de chile dulce.
Vieiras con queso parmesano y salsa peruana huancahina.
Wagyu, milhojas, puré de zanahoria, demiglace y salsa de reducción de vino.
Helado de temporada con praliné de almendras, mermelada de frutos rojos, jarabe de arce y frutas de temporada.
Cena exclusiva de 5 platos
$112 USD por huésped; antes: $124 USD
Croquetas con pulpo y bechamel ahumada y salsa de chile y maracuyá
Vieiras con queso parmesano y salsa peruana huancahina.
Tartar ibérico con fruta de temporada japonesa, corteza de parmesano y mayonesa de yuzu.
Lasaña de 3 quesos y carne con salsa ragú de vino tinto.
Tiramisú de matcha con chocolate crujiente.
Podés escribirle a Renzo Rodriguez para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis aptitudes
12 años de experiencia
Peruano con 12 años de experiencia en alta cocina; dirige un restaurante español en Tokio, Japón.
Logros profesionales
Trabajé en restaurantes de hoteles de 3 estrellas Michelin y 5 estrellas en todo el mundo.
Estudios y capacitación
Capacitado en Sukha Buda Lounge, Marriott, Park Hyatt, Four Seasons, Sezanne Tokyo.
Para proteger tus pagos, usá siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Voy hasta donde estés
Me desplazo a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en otra ubicación, podés enviarme un mensaje.
Qué tenés que saber
Requisitos para participantes
Pueden asistir personas de 18 años o más, Hasta un máximo de 100 participantes.
Accesibilidad
Enviale un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelás la reserva al menos 3 días antes del horario de inicio, vas a recibir un reembolso total.
$75 USD Desde $75 USD por huésped (antes: $88 USD)
Cancelación gratuita
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