Platos mediterráneos de temporada por Enzo
Cofundador de Vava y MAD, construí mi cocina entre París, Marsella y Nueva York.
Traducción automática
Chef en Marsella
Se proporciona en tu casa o alojamiento.
Aperitivo de temporada
$36 USD $36 USD por huésped
Esta selección de bocados de temporada para compartir ofrece productos como tarama con trufa, hummus, mezze, navajas salteadas con limón confitado, ostras con salsa de mermelada de chile, sardinas añejas, así como embutidos y quesos cuidadosamente seleccionados.
Menú fusión
$94 USD $94 USD por huésped
Este viaje culinario entre el Mediterráneo y Japón incluye un aperitivo, una entrada y un plato. Agua de pepino, rábano daikon, calabacín y aceite de capuchina, gravlax de salmón con ginebra, risotto, pulpo a la parrilla, 'nduja, limón confitado y aceite de eneldo son las múltiples facetas de este hermoso menú colorido.
Podés escribirle a Enzo para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis aptitudes
20 años de experiencia
Chef itinerante entre París y Marsella, ofrezco una cocina agradable y de temporada.
Logros profesionales
Abrí Vava en 2017, neo-bistró mediterráneo, y MAD en 2019, bar de vinos.
Estudios y capacitación
Estudié comercio internacional después de un bachillerato en ciencias económicas.
Para proteger tus pagos, usá siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Voy hasta donde estés
Me desplazo a donde estén los viajeros en las siguientes ubicaciones: Marsella, Bandol, Tolón y Hyères. Para reservar en otra ubicación, podés enviarme un mensaje.
Qué tenés que saber
Requisitos para participantes
Pueden asistir personas de 18 años o más, Hasta un máximo de 10 participantes.
Accesibilidad
Enviale un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelás la reserva al menos 1 día antes del horario de inicio, vas a recibir un reembolso total.
$36 USD Desde $36 USD por huésped
Cancelación gratuita
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