* Huevos revueltos con cebollino (abierto a otras preferencias) * Panqueques de suero de manteca (simples, con chispas de chocolate o con arándanos) servidos con jarabe de arce real * Panecillos de suero de manteca con manteca de hierbas y mermelada de frutilla * Hash de batata con cebollas caramelizadas, pimientos morrones rojos, apio y hierbas frescas * Salchicha de pollo con arce y tocino ahumado con madera de manzano Guarniciones * Fruta fresca de verano Bebidas * Jugo de naranja recién exprimido * Jugo fresco de zanahoria y naranja

Elegí 4 aperitivos, viene con una tabla de embutidos de temporada Tomates heirloom asados, ajo y hierbas con crostinis Tarta de tomate y ricotta con aceite de albahaca Bocaditos de crostini con prosciutto, melocotón a la parrilla, balsámico y brie Dumplings abiertos crujientes de cerdo y langostinos Arancini de cacio e pepe Brochetas de pollo adobado con glaseado de mango Medallones de carne jamaicanos con salsa de damasco Salsa de cheddar con cebollas caramelizadas estofadas en Pilsner con crostinis de pretzel Vieiras envueltas en tocino Tortas de cangrejo con alioli de pimiento rojo asado

Guacamole casero recién hecho servido con chips de tortilla crujientes Taco Bar Elige 2: Carnitas de cerdo estofadas a fuego lento con cilantro, cebolla y limón Carne molida con especias mexicanas tradicionales Tacos de pescado crujiente en rebozado de cerveza con ensalada de repollo picante y crema de chipotle Se sirve con harina, tortillas de maíz, lechuga rallada, queso rallado, crema agria, jalapeños en escabeche, cebollas en escabeche, rodajas de limón y salsa Arroz con cilantro y limón Frijoles negros condimentados Mousse de chocolate mexicano con crema batida, canela y chocolate negro en virutas

Ensalada de rúcula, prosciutto y durazno a la parrilla con vinagreta de scotch bonnet cítrico Tomates uva, pepinos en rodajas, zanahorias en juliana, queso feta Mini hamburguesas de carne y verduras Masa dorada hojaldrada rellena de langostinos al curry, especias cálidas de la isla, con chutney de mango Muslos de pollo al estilo jerk con salsa de mango, arroz y guisantes Muslos de pollo a la parrilla marinado en salsa jerk, cubiertos con una salsa de mango fresca. Arroz jazmín, guandú Pastel de crema chantilly con frutos del bosque y ron Torta con infusión de ron con crema chantilly, frutos del bosque y mascarpone batido

Ensalada de maíz de verano, rúcula y manzana Maíz dulce, manzanas crujientes, pepino, tomates heirloom, aguacate, sandía, rábano y una vinagreta de lima con un toque cítrico. Bistec Flat Iron a la parrilla con chimichurri Muslos de pollo a la parrilla Orzo con parmesano y hierbas Maíz en la mazorca con manteca de ajo y tomillo Crème brûlée de mango con azúcar caramelizada y frutillas frescas

Podés pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.