Cocina internacional con chef Geronimo
Cocina internacional con influencia mexicana y mediterránea. Técnicas modernas, ingredientes frescos y menús personalizados para cada experiencia.
Traducción automática
Chef en Riviera Maya
Se proporciona en tu casa o alojamiento.
Breakfast
Incluye: café, té, jugo natural, fruta de temporada y yogur helado.
Plato principal (elegí 1)
*Mexicano: chilaquiles verdes con pollo o huevo.
*Toast de aguacate: pan artesanal, mix de hojas verdes, tomates cherry y aguacate.
*Huevos a tu gusto: se acompañan con panceta crujiente, hash browns, pan artesanal, mantequilla y aguacate.
*Panqueques: dulces o salados, fruta fresca, cacao, miel de maple o crema / tocino, huevo, tomate y aguacate.
$73 USD $73 USD por huésped
Mínimo de $289 USD para reservar
Brunch
Incluye: café, té, jugo natural y fruta de temporada.
Entradas (elegí 2):
Hummus / Baba Ganoush / Selección de panadería artesanal
Platos principales (elegí 2)
*Tostada de palta con queso de cabra y jamón serrano
*Burrito de falda con queso, aguacate y frijoles, acompañado de papas fritas
*Enchiladas de pollo en salsa verde con pollo o huevos.
*tortilla en salsa de frijoles con queso oaxaca y chorizo de Valladolid
Postre:
Sorbete de margarita
$87 USD $87 USD por huésped
Mínimo de $346 USD para reservar
Taco Bar
Entrantes:
Guacamole con tomates confitados y papitas fritas / Quesadillas de champiñones y salchichas con queso oaxaca / Aguachile de atún verde con papitas fritas
TACO BAR:
hacé tus propios tacos con tortillas de maíz y estos rellenos:
langostinos, pescado, bife de falda y cochinita pibil.
Incluye salsas, pico de gallo, tortillas y lima.
Postre:
Duraznos caramelizados, crema triple sec y praliné.
$96 USD $96 USD por huésped
Mínimo de $381 USD para reservar
Menú tropical
Entradas (elegí 2):
Tostada de ceviche tropical / Aguachile de mango con pesca del día / Ceviche vegano de garbanzos / Chicharrón de atún con guacamole
Plato principal (elegí 1):
* Pescado del día rebozado con ensalada de temporada, puré de papas y batatas.
*Ceviche de pescado y langostinos.
*Mariscos a la parrilla (camarones, pescado y pulpo) con verduras asadas y ensaladas (langosta opcional: precio a pedido).
*Burrito de camarones con crema agria y papas fritas.
Postre:
Mousse de mango con crumble de chocolate
$99 USD $99 USD por huésped
Mínimo de $392 USD para reservar
Mariscos mexicanos: tres platos
Incluye 2 snacks de bienvenida
*Primer plato: tostada de ceviche mixto tropical
*Segundo plato: pescado del día a la parrilla, cuscús, puré de coliflor y ensalada de remolacha, naranja, pomelo e hinojo.
Postre
Mousse de mango con sorbete de coco
$101 USD $101 USD por huésped
Mínimo de $404 USD para reservar
Mariscos mexicanos: cinco platos
Incluye 2 snacks de bienvenida
Primer plato: pescado del día con mango y verdolaga al aguachile
Segundo plato: taco de langostinos con aguacate frito y mayonesa verde
Tercer plato: camarones al coco con salsa de mango y habanero
Cuarto plato: ravioles de pescado en nero di sepia con crema de mejillones
Postre
Dúo de mousses (chocolate y mango) con coulis de frutos rojos y sal marina
$122 USD $122 USD por huésped
Mínimo de $485 USD para reservar
Podés escribirle a Geronimo para personalizar la experiencia o hacer cambios.
5,0 de 5 estrellas, según 3 evaluaciones
Mis aptitudes
18 años de experiencia
18 años en gastronomía; 7 años ejerciendo como chef en México.
Logros profesionales
Siete años destacando en la cocina mexicana con experiencia global.
Estudios y capacitación
Aprendí en casa de mis abuelos y viajando por diversas culturas.
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Mis especialidades
Voy hasta donde estés
Me desplazo a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en otra ubicación, podés enviarme un mensaje.
Qué tenés que saber
Requisitos para participantes
Pueden asistir personas de 18 años o más, Hasta un máximo de 20 participantes.
Accesibilidad
Enviale un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelás la reserva al menos 3 días antes del horario de inicio, vas a recibir un reembolso total.
$73 USD Desde $73 USD por huésped
Mínimo de $289 USD para reservar
Cancelación gratuita
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