Entradas para compartir Pan con tomate y jamón ibérico Chupitos de gazpacho Primer curso Tortilla española con papas y salsa de trufa Segundo curso Paella (elegí entre: mariscos, verduras, mariscos y pollo, pollo y cerdo o tinta de calamar negro) Postres Crema catalana

Tapas frías Pincho de tortilla: tortilla española con salsa de trufa Pan con tomate: pan tostado con tomate rallado, aceite de oliva, ajo y jamón ibérico Shots de salmorejo: sopa fría de tomate y pan de Córdoba Tapas calientes Gambas al ajillo: gambas salteadas en ajo y aceite de oliva Brandade de bacalao con mousse de pimientos del piquillo Croquetas de jamón ibérico Calamares fritos con alioli de lima Postres Mini crema catalana

Entrantes • Plato de mezze mediterráneo (hummus, baba ganoush, tzatziki, muhammara, aceitunas y pan de pita) • Spanakopita (masa filo rellena de espinacas y queso feta) Ensalada - Ensalada griega Platos principales. • Kofta de carne (brochetas de carne picada con especias y salsa de yogur y menta) • Souvlaki de pollo (brochetas de pollo marinado con tzatziki) • Moussaka (capas al horno de berenjena, carne de res y salsa bechamel) Platos laterales • Cuscús de hierbas y limón • Pimientos rellenos Postres • Panna cotta de agua de rosas e higos frescos

Entradas para compartir Pan con tomate y jamón ibérico Chupitos de gazpacho Primer curso Tortilla española con papas y salsa de trufa Segundo curso Paella (elegí entre: mariscos, verduras, mariscos y pollo, pollo y cerdo o tinta de calamar negro) Postres Crema catalana

Ideas para compartir Guacamole y papas fritas de tortilla Primer curso Ceviche de lubina con chipotle y jalapeño Segundo curso Mini tamal de cerdo con salsa verde y cebollas rojas en escabeche Tercer curso: Filet mignon con mole poblano: un filet mignon tierno y dorado, cubierto con una salsa rica y aterciopelada que combina notas de chiles secos, chocolate, nueces y especias como canela y clavo. Postres Taco de chocolate con gel de mango picante, mousse de dulce de leche y salsa de caramelo

Entrantes • Alitas de pollo • Maíz en mazorca Ensalada • Ensalada de col • Ensalada verde con vinagreta cítrica Platos principales. • Salchichas de Cataluña a la parrilla • Carne de cerdo desmenuzada a la barbacoa • Chuletones madurados en seco con salsa chimichurri Platos laterales • Porotos al horno • Fuente de verduras a la parrilla (verduras de temporada marinadas y a la parrilla, incluidos pimientos, calabacines y berenjenas) Postres • Tarta tatin y helado de vainilla