Este menú juega con cortes a la brasa como el solomillo o el asado ancho, guarniciones de patatas al romero y ensalada, además de un servicio al estilo de reunión familiar. Se cocina con leña y carbón para potenciar el sabor.

Esta opción incluye una selección de cortes de carne a la parrilla para compartir: chorizo criollo con salsas chimichurri y criolla, una tabla degustación de provolone y otra de chuletón patagónico, además de solomillo, asado ancho y guarniciones.

En esta propuesta se combinan cortes argentinos y europeos. Incluye steak tartar de res con salsa teriyaki como entrante frío, seguido de chuletón gallego madurado, lomo de novillo argentino y buey gallego. El cierre es un tataki de wagyu japonés A5 a la chapa elaborado al momento.