Servicios de chef personal y chef para eventos
Lauren está disponible para reuniones íntimas, cócteles y eventos con más de 18 años de experiencia en gastronomía y gestión de eventos.
Es flexible, sencilla y tiene buen sentido del humor.
Traducción automática
Chef en Other (Domestic)
Se proporciona en tu casa o alojamiento.
Primavera en Sonoma
$175 USD $175 USD por huésped
Mínimo de $1.800 USD para reservar
BOCADOS PASADOS
tuna crudo + yuzu aguacate mousse
tártaro de ternera + patata crujiente
mini albóndiga, mermelada de tomate
PRIMER CURSO
hamachi crudo + pomelo + serrano
SEGUNDO CURSO
chapado: pasta mafaldine + burrata + burrata caponata de berenjena
mesa: caesar + boquerones
TERCER CURSO:
espárragos afeitados, pizza de jamón italiana
melocotón y burrata de pan plano
pollo paillard + rugula + tomate heirloom, parm afeitado
pez espada a la parrilla + ensalada de hinojo + alioli de azafrán
POSTRE
Torta de chocolate y frambuesa Coulis
Tatin de tomillo de albaricoque
Cena de bienvenida de vacaciones
$195 USD $195 USD por huésped
Mínimo de $1.800 USD para reservar
COMIDAS
arroz crujiente, atún picante, mousse de aguacate yuzu
cerdos de salchicha en una manta, mostaza picante y ketchup al curry
SOBRE LA MESA
jamón francés + mantequilla francesa + rábanos de granja + focaccia
PRIMER CURSO
ricotta panzanella de limón, verduras de granja, calabazas afeitadas
mafaldine, el pesto del agricultor
CENA PLATEADA
pollo con costra parmesana, tomate blíster, puré de pomme
tira a la parrilla, mantequilla de hierbas, chimichurri
POSTRE
bayas de verano, crema chantilly, chocolate desconchado
paño de té gris con glaseado de limón, crema batida
La costa este se encuentra con la región vinícola
$225 USD $225 USD por huésped
Mínimo de $1.800 USD para reservar
PARA LA MESA
salsa de almeja + focaccia de aceite de oliva + cruditos
PARA EMPEZAR
sandía thai sandon gazpacho soup shot + kaffir lime spot gambina
ESTILO FAMILIAR
bistecs de perejil + chimichurri de lima de perejil
langosta + tomate panzanella de verano
ensalada de nectarina y burrata con albahaca
papas asadas a dedo
PARA TERMINAR
tiramisú de fresa + cointreau mascarpone
tarta de tomillo de albaricoque
Plato de mar y montaña
$225 USD $225 USD por huésped
Mínimo de $1.800 USD para reservar
HORA DEL CÓCTEL
tarta de tomate + tomates ampollas + queso pimento
tostada de atún, rábano afeitado, yuzu crema, chili crujiente
PRIMER CURSO
cubos de almejas, sauvignon blanc + caldo de mantequilla
compartido: focaccia, crudites
ESTACIÓN DE LANGOSTA
langosta enlatada con mantequilla
ribeye en rodajas, tomates con ampollas, chimichurri
ensalada de panzanella, ricotta de limón + nectarina, albahaca
patata crujiente aplastada, rancho de mantequilla
ensalada de maíz y tomate, salsa verde
POSTRE
tiramisú de fresa + cointreau
galleta caliente con papas de chocolate doble
Podés escribirle a Lauren para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis aptitudes
17 años de experiencia
He sido dueño de mi propia empresa de catering, sin nombres notables y dos restaurantes Wine Country.
Logros profesionales
Con servicio de catering para varios clientes famosos, votado como el "Mejor proveedor de catering" de Sonoma 2019-2024.
Estudios y capacitación
He estudiado cocina desde Bali hasta Almafi.
Para proteger tus pagos, usá siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Voy hasta donde estés
Me desplazo a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en otra ubicación, podés enviarme un mensaje.
Qué tenés que saber
Requisitos para participantes
Pueden asistir personas de 18 años o más, Hasta un máximo de 40 participantes.
Accesibilidad
Enviale un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelás la reserva al menos 1 día antes del horario de inicio, vas a recibir un reembolso total.
$225 USD Desde $225 USD por huésped
Mínimo de $1.800 USD para reservar
Cancelación gratuita
Chefs en Airbnb, con garantía de calidad
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