Una sofisticada celebración de sabores de inspiración europea que comienza con elegantes entrantes, como el brie de triple crema en hojaldre dorado y la caponata de berenjena. Elige entre salmón a la sartén con pistou de pistachos o branzino con mantequilla tostada de alcaparras, y termina con una deliciosa panna cotta de vainilla con compota de bayas.

El menú de esta comida francesa rústica comienza con una ensalada de pera crujiente, mezclada con queso de cabra picante y nueces confitadas crujientes. El segundo plato incluye langostinos sellados servidos sobre un risotto cremoso de alcachofas. Para el plato principal, los huéspedes van a disfrutar de costillas tiernas estofadas con Syrah acompañadas de un rico puré de papas con mantequilla tostada. La comida termina con un postre decadente de budín de pan de chocolate negro, rociado con vainilla inglesa.

La comida comienza con un aperitivo de delicado salmón ahumado, servido con un panqueque de papas y cebolletas y crème fraîche de limón. El siguiente plato es una tarta de masa filo crujiente, rellena de duxelles de champiñones y queso Gruyère. Para el plato principal, los huéspedes pueden elegir entre filet mignon a la parrilla con gratinado de puerros y papas y brócoli a la brasa, o lubina chilena con especias marroquíes, cuscús perlado y haricot vert confitado con ajo.