Menús de degustación de marisco de vanguardia de Xavier
Combino tradición y creatividad, utilizando algas y la gastronomía molecular.
Traducción automática
Chef en Barcelona
Se proporciona en tu casa o alojamiento.
Podés escribirle a Xavier para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis aptitudes
6 años de experiencia
He trabajado en muchas cocinas, me ha influido la cocina francesa y me apasiona la alta gastronomía.
He desarrollado un estilo culinario novedoso
Mis técnicas se basan en la innovación y en ingredientes de primera calidad.
Cocinas con estrellas Michelin
En esos restaurantes, aprendí técnicas avanzadas y enfoques creativos.
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Mis especialidades
Voy hasta donde estés
Me desplazo a donde estén los viajeros en las siguientes ubicaciones: Barcelona. Para reservar en otra ubicación, podés enviarme un mensaje.
Qué tenés que saber
Requisitos para participantes
Pueden asistir personas de 18 años o más, Hasta un máximo de 10 participantes.
Accesibilidad
Enviale un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelás la reserva al menos 3 días antes del horario de inicio, vas a recibir un reembolso total.
No hay disponibilidad
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Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que propone y su reputación. Más información
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