La pasta es mucho más que un primer plato. Es geografía, tradición, familia, estacionalidad y memoria. Desde pasta fresca hecha a mano hasta los clásicos regionales más queridos, cada plato cuenta una historia diferente de la cocina italiana a través de formas, ingredientes, salsas y tradiciones. Cuatro platos. Cuatro pastas. Un delicioso recorrido por Italia. Disponible: en tu alojamiento o en la casa del chef en Florencia

POLPETTE! es un divertido menú de degustación italiano creado completamente en torno a una de las comidas más reconfortantes y queridas de la cocina casera italiana. Olvidate de todo lo que creías saber sobre las albóndigas. Se prepara con carne, verduras, queso o pan. Cada región, familia y abuela tiene una receta diferente. Un bocado. Mil historias italianas. Disponible: en tu alojamiento o en la casa del chef en Florencia

Soy un chef privado que suele ir a tu casa. Esta experiencia se lleva a cabo en mi casa. Entrá y sentate a mi mesa. La cena acena es una celebración de sabores, historias y conexiones humanas. Cuatro platos preparados con ingredientes locales frescos, que reflejan la calidez de la tradición italiana. El menú recorre los Abruzos, la Toscana y el Véneto, las tres regiones que dieron forma a mis raíces y a mi alma culinaria. No es un restaurante. Es mi hogar. Y en mi mesa, cada participante se convierte en parte de la historia.

La cocina italiana fue creada por mujeres que sabían cómo transformar un puñado de verduras en algo extraordinario. Este menú es un regreso a esos orígenes: cuatro platos vegetarianos basados en la temporada, la tradición y la búsqueda de los mejores ingredientes. Queso, huevos, verduras, hierbas: ingredientes de verdad, tratados con respeto y reinterpretados con una mirada contemporánea. La cocina vegetariana más antigua de Italia. Cocinado hoy, para vos.

Raíces, memoria, estaciones. Cuatro platos. Tres regiones. Inspirado en los Abruzos, la Toscana y el Véneto, este es mi menú exclusivo: un viaje de cuatro platos a través de los ingredientes y los recuerdos que dieron forma a mi cocina. Cada plato se prepara con ingredientes frescos de temporada y de origen local para crear una experiencia gastronómica pensada para vos y tus invitados. Aquí es donde mi Italia se encuentra con tu noche. Disfrutá de la experiencia en la comodidad de tu propio hogar o acompañame en mi casa en el corazón de Florencia.

Podés pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.