Soy un chef privado que normalmente va a donde estés. Esta experiencia se lleva a cabo en mi casa. Entra y siéntate en mi mesa. La cena aquí es una celebración de sabores, historias y conexiones humanas. Cuatro platos preparados con ingredientes locales frescos, que reflejan la calidez de la tradición italiana. El menú viaja por Abruzos, Toscana y Véneto, las tres regiones que forjaron mis raíces y mi alma culinaria. Esto no es un restaurante. Es mi hogar. Y en mi mesa, cada huésped se convierte en parte de la historia.

Raíces, memoria, estaciones. Cuatro platos. Tres regiones. Inspirado en los Abruzos, la Toscana y el Véneto, este es mi menú exclusivo: un viaje de cuatro tiempos por los platillos, los ingredientes y los recuerdos que forjaron mi cocina. Cada platillo se prepara con ingredientes frescos de temporada y de origen local para crear una experiencia gastronómica pensada para ti y tus invitados. Aquí es donde mi Italia se encuentra con tu velada. Disfruta la experiencia en la comodidad de tu propio hogar o acompáñame a mi casa en el corazón de Florencia.

La cocina italiana fue creada por mujeres que sabían cómo transformar un puñado de verduras en algo extraordinario. Este menú es un regreso a esos orígenes: cuatro platos vegetarianos basados en la temporada, la tradición y la búsqueda de los mejores ingredientes. Queso, huevos, verduras, hierbas: ingredientes reales, tratados con respeto y reinterpretados con un toque contemporáneo. La cocina vegetariana más antigua de Italia. Preparado hoy, para ti.

Cuatro platos inspirados en las grandes tradiciones culinarias del Adriático, elaborados con la pesca más fresca del día. Recetas tradicionales, pescado excepcional y un menú que cambia con el mercado. El resultado es una experiencia de mariscos que lleva el Adriático al corazón de Florencia. Disponible en tu casa o en la mía.

Juntos, hacemos pasta fresca desde cero, siguiendo recetas que provienen de la tradición regional italiana y cambian con las estaciones. Al final, probamos lo que hemos hecho. Voy a tu casa. Tu cocina, tu mesa, tu velada. Para grupos más grandes puedo organizar una cocina profesional, solo tienes que pedirlo. Lo que te llevas a casa: la receta, la técnica y el tipo de recuerdo que te hace querer hacerlo de nuevo.

Podés pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.