Menú gastronómico en 5 tiempos El pan está incluido y la vajilla se puede devolver Aperitivos/entremeses Primera entrada Tartar de trucha del Sr. Murgat con citronela/ coulis de borraja / pan de masa madre tostado Segunda entrada Pluma de cerdo de Ardèche / condimento de curry verde / reducción de granada Plato Rape / bisque de langosta / puerros confitados Postre Mousse de chocolate grand cru “Nativo” / helado de vainilla casero Magdalenas pequeñas y financieros cocidos al minuto

Menú gastronómico en 6 tiempos El pan está incluido y la vajilla se puede devolver Aperitivos/entremeses Entrada Carpaccio de vieiras / encurtidos de verduras Primer plato Huevo perfecto con champiñones / mousse de papa / papas fritas caseras Segundo plato Línea de barra / fumet reducido / verduras pequeñas Quesos 3 quesos de granja/ miel de mi producción Postre Nube de queso blanco “Etrez” / compuesta de frutas del momento / granola casera Magdalenas pequeñas y financieros cocidos al minuto

Menú gastronómico en 7 tiempos El pan está incluido y los platos se pueden traer si es necesario. Aperitivos/entremeses Primera entrada Carpaccio de lubina de línea Segunda entrada Tataki de filete de ternera Primer plato Vieiras/mantequilla blanca/verduras Segundo plato Filete de ternera / colmenillas / milhojas de papa Queso brillat savarin con trufa Postre Nata de cítricos con sabor a menta / granizado de naranja Magdalenas y financieros

Servicio de mayordomo para una experiencia completa de restaurante gourmet en casa.