Menú gastronómico en 5 tiempos El pan está incluido y la vajilla se puede llevar Aperitivos Primera entrada Tartar de trucha de Mr. Murgat con citronela/ coulis de borraja / pan de masa madre tostado Segunda entrada Pluma de cerdo de Ardèche / condimento de curry verde / reducción de granada Plato Rape / bisque de langosta / puerros confitados Postre Mousse de chocolate grand cru “Nativo” / helado de vainilla casero Pequeñas magdalenas y financieros cocinados al minuto

Menú gastronómico en 6 tiempos El pan está incluido y la vajilla se puede llevar Aperitivos Entrada Carpaccio de st Jacques / pepinillos de verduras Primer plato Huevo perfecto con champiñones / mousse de patata / chips caseras Segundo plato Barra de línea / fumet reducido / verduras pequeñas Quesos 3 quesos de granja/ miel de mi producción Postre Nube de queso blanco «Etrez» / compuesta de frutas del momento / granola casera Pequeñas magdalenas y financieros cocinados al minuto

Menú gastronómico en 7 tiempos El pan está incluido y la vajilla se puede traer si es necesario. Aperitivos Primera entrada Carpaccio de lubina de línea Segunda entrada Tataki de filete de ternera Primer plato St Jacques / mantequilla blanca / verduras Segundo plato Filete de ternera / colmenillas / milhojas de patata Queso brillat savarin con trufa Postre Nata de cítricos con aroma a menta / granizado de naranja Magdalenas y financieros

Servicio de mayordomo para una experiencia completa de restaurante gourmet en casa.