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Cocina

Fermentation de légumes avec une pro

Fermentation de légumes avec une pro

Duration:1.5 horas en total
Includes:Alimentos, Equipo y Transporte.
Languages:Disponible en Francés y Inglés.

Acerca de tu anfitrión

Je suis naturopathe à Lyon et passionnée par les techniques de fermentation depuis 3 ans. Pourquoi la fermentation? Parce qu'en fermentant, un aliment se transforme, s'enrichit en vitamines et substances probiotiques bonnes pour nos intestins, nos papilles... et notre moral! C'est ainsi que je deviens consultante auprès de chefs et du public pour différentes techniques que sont les légumes…
Sandrine
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Qué vamos a hacer

Notre atelier commencera par des informations générales sur la fermentation: comment ça marche dans le bocal, pourquoi c'est si bon. Le tout accompagné d'une dégustation de légumes, de miso, de kefir et kombucha.... Ensuite, nous réaliserons ensemble une fermentation de légumes au sel (par exemple kimchi) et une fermentation de légumes en saumure (pickles, cornichons, etc selon la saison). Nous…

¿Hay algo más que tenga que saber?

Tout est prévu pour cet atelier. Venez avec votre bonne humeur et seulement prévoir un sac de transport pour les bocaux lorsque vous repartez de l'atelier.

Qué incluye

Alimentos
Dites-moi si vous suivez un régime particulier, vegan ou sans gluten par exemple ou si vous avez des allergies alimentaires
Transporte
L'atelier n'est pas accessible par ascenseur (2 étages, escalier)
Equipo
Tout est fourni pour réaliser vos bocaux: légumes, bocaux en verre hermétiques, couteaux, planches et fiche recettes

Qué hay que llevar

Curiosité et bonne humeur!

Evaluaciones de los participantes

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Dónde vas a estar

Cet atelier a lieu chez moi, metro Garibaldi. Non loin du marché St Louis et de la synagogue Neveh Shalom, j'encourage les voyageurs à s'y rendre avant ou après l'atelier.

Cosas para tener en cuenta

Política de cancelación

Si querés recibir un reembolso total, cancelá al menos 7 días antes del inicio programado de la experiencia o dentro de las 24 horas posteriores a la compra.

Política de comunicación

Comunicate siempre a través de Airbnb. Para proteger tus pagos, nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera del sitio web o la app de Airbnb.

Requisitos para los viajeros

Pueden participar hasta 6 viajeros de 18 años o más.

Documento de identidad válido

Vas a tener que sacarte una foto que coincida con la de tu identificación. Así es como Airbnb comprueba quién va a participar en la experiencia. Lo vas a tener que hacer solo una vez.

Más consejos

Tout est prévu pour cet atelier. Venez avec votre bonne humeur et seulement prévoir un sac de transport pour les bocaux lorsque vous repartez de l'atelier.
Sandrine
Fermentation de légumes avec une pro
1 evaluación
$2.051 por persona
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