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En la cocina

Aprende a preparar auténticos tortelli

En la cocina

Aprende a preparar auténticos tortelli

229 evaluaciones
22 participantes recientes dijeron que esta es una experiencia única.
Duración
3.5 horas
Tamaño del grupo
Hasta 6 personas
Cocina
De Italia
Idioma
Francés, Inglés, Italiano
En la cocina

Aprende a preparar auténticos tortelli

En la cocina

Aprende a preparar auténticos tortelli

229 evaluaciones
22 participantes recientes dijeron que esta es una experiencia única.
Duración
3.5 horas
Tamaño del grupo
Hasta 6 personas
Cocina
De Italia
Idioma
Francés, Inglés, Italiano

Qué vas a hacer

Get prepared for a total immersion into the Tuscan way of life. Join me in my kitchen for a fun cooking class, combining fresh handmade stuffed pasta and great company. I would like to make you live a multi sensory experience, far away from mass tourism. Let's start making the dough : I'll guide you step by step to get a perfect pasta dough. We will used it to prepare 2 kinds of pasta : stuffed pasta (tortelli or ravioli) and long pasta (tagliatelle or tagliolini). Before rolling (and stuffing) the pasta we will cook the filling : potatoes, parmesan, nutmeg, garlic and parsley are the ingredients for the traditional Tortelli (I could propose you instead to prepare some Ravioli with fresh seasonal products). Of course we will cook 2 delicious sauces, one for each kind of pasta. On demand it is possible to prepare the dessert together (tiramisù, cheesecake, cantuccini...). After cooking, we will share a simple meal as old friends. I have selected a natural local red wine to accompagny the pasta. At the end I will offer you an italian dessert and a moka coffee. PS : the duration of the experience can vary from 3 to 4 hours.

En la cocina

En la cocina

en Experiencias Airbnb
  • Cocineros apasionados

    Aprendé a preparar recetas tradicionales y escuchá las historias personales de los anfitriones locales.

  • Ambiente íntimo

    Compartí una comida en espacios únicos: desde granjas privadas hasta terrazas secretas.

  • Aprobada por Airbnb

    Se evalúa cada experiencia para asegurarnos de que se respeten las tradiciones culinarias auténticas.

Tu anfitrión

Obtén más información sobre Laurence

Laurence

Native from Paris, I've been living in Tuscany for 18 years. Before settling in Florence, I lived in Mugello, a beautiful area of Tuscan Emilian Apennines, where I used to make Tortelli, little pillows stuffed with potatoes. I have a great interest for all that is handmade. I'm working as a seamstress and tailoring teacher. And I'm in love with Tuscan traditional cuisine, combination of seasonal products into simple recipes. I would be so happy to welcome you home, sharing my passion and teaching the secrets of handmade pasta! Let yourself be inspired, enjoyment is contagious !

Qué incluye

Alimentos
Handmade pasta (2 different kinds) with fresh sauces. Dessert and coffee
Bebidas
Tuscan red wine and water
Equipo
Equipment for cooking and pdf recipes by mail

Fotos de los viajeros

Evaluaciones de los participantes

Sección de navegación para las páginas de evaluaciones

Dónde vas a estar

You will be welcomed in my flat, situed in a residential and quiet area in the west part of Florence, with a nice view of the Florentine countryside. It is easily connected with public transports (Tramway or bus / €1,50 for a ticket). It is also possible to come walking though a beautiful alternative itinerary through the hills. If you come by car, I will show you where to park for free.

Disponibilidad

Cosas para tener en cuenta

Preferencias alimentarias

Si se lo pedís, el organizador puede adaptar la experiencia a las restricciones alimentarias publicadas. De ser necesario, tenés que avisarle al organizador antes de la experiencia.

Política de cancelación

Todas las experiencia pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Política de comunicación

Comunicate siempre a través de Airbnb. Para proteger tus pagos, nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera del sitio web o la app de Airbnb.

Requisitos para los viajeros

Pueden participar hasta 6 viajeros de 2 años o más. Es responsabilidad del viajero entender qué ingredientes se utilizan y comunicarle al anfitrión cualquier alergia o restricción alimentaria que tenga. Los viajeros también deben tener en cuenta que el…

Documento de identidad válido

Vas a tener que sacarte una foto que coincida con la de tu identificación. Así es como Airbnb comprueba quién va a participar en la experiencia. Lo vas a tener que hacer solo una vez.

Alcohol

Esta experiencia incluye bebidas alcohólicas. Solo se van a servir bebidas alcohólicas a los participantes que tengan la edad legal mínima para beber.

Más consejos

The menu will be completely vegetarian (no meat and no fish). Please let me know about your food restrictions (vegan or dairy free are welcome!) A cat is living with me, but it can be absent if you wish. Feel free to write for any question!
Laurence
Aprende a preparar auténticos tortelli
229 evaluaciones
Desde $2.913 por persona
229 evaluaciones
Desde $2.913 por persona