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degustación de platos

Lezione di cucina marinaresca pugliese

degustación de platos

Lezione di cucina marinaresca pugliese

4 evaluaciones
Duración
2 horas
Tamaño del grupo
Hasta 4 personas
Incluye
Alimentos
Idioma
Francés, Italiano
degustación de platos

Lezione di cucina marinaresca pugliese

degustación de platos

Lezione di cucina marinaresca pugliese

4 evaluaciones
Duración
2 horas
Tamaño del grupo
Hasta 4 personas
Incluye
Alimentos
Idioma
Francés, Italiano

Qué vas a hacer

Da Milano un viaggio culinario nella Puglia più saporita e tradizionale! Insieme impareremo a preparare e cucinare i piatti iconici della tradizione gastronomica marinaresca e popolare più apprezzata di Puglia. Propongo una lezione pratica con un menú da preparare, condire ed assaggiare insieme! Milano con il miglior mercato ittico ed ortofrutticolo d'Italia ci regala le materie prime più genuine e saporite, secondo stagione! Saper riconoscere il pesce fresco, prepararlo secondo le usanze e i modi più folcloristici ("all'uso all'uso"); imparare ad aprire le cozze a frutto netto, arricciare un polpo "all'asciutto" ed altro ancora, con lo stile di come si faceva una volta nei paesi di mare "n'derr alla lanz" (ai piedi delle barche), «Perché le barche in legno, i gozzi, in dialetto barese si chiamano “lanz”», con quei segreti ancora custoditi dalle mogli dei pescatori. Entra in una casa dall'accoglienza pugliese e partecipa ad un corso di cucina pratico e originale per poi goderti i frutti del tuo lavoro a pranzo o a cena con una selezione di vini del tavoliere. Alcuni piatti classici di mare! *La tiella di riso patate e cozze *Strascinati pugliesi allo scorfano, con passata fresca di pomodoro della marina (fatta in casa) *Cozze gratinate *Cozze ripiene al sugo *Spaghetto al pomodoro fresco con seppie ripiene. * Insalata di polpo

En Airbnb se verifica la calidad de las experiencias

En Airbnb se verifica la calidad de las experiencias

  • Expertos locales

    Organizadas por personas locales que aman lo que hacen y el lugar donde viven.

  • Grupos chicos

    Como los grupos son chicos, nunca te vas a perder entre la multitud.

  • Altos estándares

    En cada experiencia se evalúa el acceso único que proporciona a un lugar o una actividad.

Tu anfitrión

Obtén más información sobre Vito

Vito

Vengo dalla Puglia con sapore! Sono un cuoco amatore, appassionato di pesca, apnea e di vecchie ma buone maniere di cucinare e fare la spesa. Già host su AirBnb, ho voluto portare nella mia casa a Milano la tradizione culinaria pugliese rustica ma dai sapori gentili e unici, ricercati nella materia prima "come era una volta", secondo il respiro delle stagioni, con le mani in pasta.

Qué incluye

Alimentos
Si cucina e si cena insieme. Vi verrà prestato un grembiule ed avrete a disposizione una ricca gamma di utensili per…

Fotos de los viajeros

Evaluaciones de los participantes

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Dónde vas a estar

Il convivio pugliese si terrà in casa nostra in un ampio e luminoso soggiorno. La casa, in stile moderno, è accogliente e curata ad ospitare comodamente 6 persone. La cucina dove prepareremo i piatti è antistante al soggiorno così da avere un grande spazio a disposizione.

Disponibilidad

Cosas para tener en cuenta

Política de cancelación

Todas las experiencia pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Política de comunicación

Comunicate siempre a través de Airbnb. Para proteger tus pagos, nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera del sitio web o la app de Airbnb.

Requisitos para los viajeros

Pueden participar hasta 4 viajeros de 18 años o más.

Documento de identidad válido

Vas a tener que sacarte una foto que coincida con la de tu identificación. Así es como Airbnb comprueba quién va a participar en la experiencia. Lo vas a tener que hacer solo una vez.
Vito
Lezione di cucina marinaresca pugliese
4 evaluaciones
Desde $2.428 por persona
4 evaluaciones
Desde $2.428 por persona