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La antigua tradición del pesto genovés

Recibiste una calificación de 4,89 de un total de 5 en base a 35 evaluaciones.Génova, ItaliaParte de la colección En la cocina en Airbnb

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Experiencia en la cocina ofrecida por Vicky

2 horas
Italiano
Hasta 8 personas
Guiada en Inglés, Francés, Italiano

Qué vas a hacer

Benvenuti a casa!
Impareremo insieme l’antica ricetta del pesto genovese; useremo mortaio, pestello, grattugia…impareremo a riconoscere la qualità di basilico e degli ingredienti selezionati che fanno del pesto genovese una testimonianza gastronomica unica al mondo. Sperimenteremo poi anche la versione più agile e moderna del pesto genovese sempre con un occhio attento all’antica ricetta di famiglia perché l’innovazione è un valore ma certe ricette vanno rispettate in quanto parte della nostra cultura.
Al termine dell’esperienza degusteremo insieme la salsa accompagnandola con la tipica focaccia genovese e una bibita fresca. Ovviamente prima di salutarci…porterete a casa il risultato della nostra esperienza!
Benvenuti a casa!
Impareremo insieme l’antica ricetta del pesto genovese; useremo mortaio, pestello, grattugia…impareremo a riconoscere la qualità di basilico e degli ingredienti selezionati che fanno del pesto genovese una testimonianza gastronomica unica al mondo. Sperimenteremo poi anche la versione più agile e moderna del pesto genovese sempre con un occhio attento all’antica ricetta di famiglia perché l’innovazione è un valore ma certe…

El compromiso de Vicky con la seguridad

Este anfitrión se comprometió a seguir las pautas de seguridad y limpieza de Airbnb relacionadas con el COVID-19, como respetar el distanciamiento social, practicar una buena higiene y asegurarse de que todos los participantes usen un cubrebocas.
Más información

Qué incluye

  • Alimentos
Desde $2.736
por persona
mié., 28 oct.
18:30 - 20:30
$2.736 por persona
$2.736 por persona
jue., 29 oct.
19:30 - 21:30
$2.736 por persona
$2.736 por persona
vie., 30 oct.
18:30 - 20:30
$2.736 por persona
$2.736 por persona

Conocé a tu anfitrión, Vicky

Anfitrión en Airbnb desde 2015
  • 35 evaluaciones
  • Identidad verificada
Due colleghe, due amiche che fin da bambine hanno scoperto l’amore per la cucina, quella tradizionale che racconta di emozioni e cultura locale. Vicky ha trasmesso a Nico l’amore e la passione della tradizione enogastronomica napoletana accompagnata da risate contagiose, ironica sagacia, dall’eleganza e calore delle grandi famiglie del sud. Nico ha introdotto Vicky nella cultura riservata di Genova, svelando la natura più vera e intima di un popolo solo in apparenza duro e “mugugnone” ma profondamente generoso, leale e accogliente. Da una forte amicizia, con un mix di tradizione del Sud e del Nord, abbiamo deciso di aprire le porte di casa nel cuore di Genova e condividere la nostra passione per la cucina italiana raccontando delle tradizioni culinarie che ci sono state trasmesse dalle nostre nonne e dalle nostre mamme.
Due colleghe, due amiche che fin da bambine hanno scoperto l’amore per la cucina, quella tradizionale che racconta di emozioni e cultura locale. Vicky ha trasmesso a Nico l’amore e la passione della tradizione enogastronomica napoletana accompagnata da risate contagiose, ironica sagacia, dall’eleganza e calore delle grandi famiglie del sud. Nico ha introdotto Vicky nella cultura riservata di Genova, svelando la natura più vera e intima di un popolo solo in apparenza duro e “mugugnone” ma profond…
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EXPERIENCIAS EN AIRBNB
En la cocina

Cocineros apasionados

Aprendé a preparar recetas tradicionales y escuchá las historias personales de los anfitriones locales.

Ambiente íntimo

Compartí una comida en espacios únicos, desde granjas privadas hasta terrazas secretas.

Evaluadas por Airbnb

Evaluamos cada experiencia para asegurarnos de que se respeten las tradiciones culinarias auténticas.

Dónde vas a estar

Vi ospiteremo a casa nostra nel cuore di Genova a pochi passi da Spianata di Castelletto dove potrete ammirare una delle viste più belle della città. Con condizioni meteo favorevoli, potremo degustare il nostro pesto su un bellissimo terrazzo.

Recibiste una calificación de 4,89 de un total de 5 en base a 35 evaluaciones.

Francesco
octubre de 2020
Esperienza consigliata, un viaggio nella cultura e nel gusto di un condimento che è parte fondamentale della cultura di una città, con persone appassionate e preparate,in un contesto amichevole.
Margaux
septiembre de 2020
Vicky et Nico forment un super binôme! Nous avons passé un excellent moment avec elles autour du Pesto, dans la bonne humeur. Nico partage les secrets de sa recette familiale. C'était notre première expérience via airbnb, et nous la recommandons vivement.
Vicky et Nico forment un super binôme! Nous avons passé un excellent moment avec elles autour du Pesto, dans la bonne humeur. Nico partage les secrets de sa recette familiale. C'é…
Maresa
septiembre de 2020
The pesto experience with Vicky and Nico was absolutely interesting as you get an inside in the secrets and the tradition of pesto. Despite the Covid-19 situation I was able to participate and make my own delicious pesto which was fantastic. I would recommend this experience for visitors of Genova.
The pesto experience with Vicky and Nico was absolutely interesting as you get an inside in the secrets and the tradition of pesto. Despite the Covid-19 situation I was able to par…
Biancaserena
septiembre de 2020
L' esperienza è stata bellissima e interessante. Abbiamo imparato afre il pesto secondo la tradizione genovese in un clima amichevole e casareccio, ci siamo sentiti subito a nostro agio e il pesto è venuto da dio... la consiglio a tutti
Tim
julio de 2020
Vicky et Nicoletta sont passionnés par la fabrication du pesto. Une expérience originale vous attend, gourmandise et apprentissage de cette fameuse recette sont au rendez vous !
Marlène
julio de 2020
Cette expérience a été formidable. Elle a été au dessus de mes attentes ! Vicky et Nicoletta sont adorables, accueillantes, chaleureuses! Les explications sont clairs ! C’est ludique, original et très gourmand ! Je vous laisse la surprise de découvrir cette activité
Cette expérience a été formidable. Elle a été au dessus de mes attentes ! Vicky et Nicoletta sont adorables, accueillantes, chaleureuses! Les explications sont clairs ! C’est ludiq…

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14 disponibles
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Preferencias alimentarias

Si se lo pedís, el organizador puede adaptar la experiencia a las restricciones alimentarias publicadas. De ser necesario, tenés que avisarle al organizador antes de la experiencia.

Qué tenés que saber

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Documento de identidad válido

Vas a tener que sacarte una foto que coincida con la de tu identificación. Así es como Airbnb comprueba quién va a participar en la experiencia. Lo vas a tener que hacer solo una vez.

Requisitos para los participantes

Pueden participar hasta 8 viajeros de 18 años o más. Los padres también pueden traer niños menores de 2 años.